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瑞月祈详 40元
产品说明：
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净含量:400克
内容物：
蛋黄白莲蓉月饼：50g*2
凤梨味冬蓉月饼：50g*2
香橙味冬蓉月饼：50g*2
草莓味冬蓉月饼：50g*2
条形码:6933036005807
外盒尺寸(200×360×50）mm
箱规:1×12盒
●技艺传承
元朗老婆饼并不是只有元朗才有的卖，全香港都有，只是元朗卖的*正宗。据了解，它是用面粉、冬瓜蓉和糯米做成的，饼皮疏松、内馅滋润软滑，味道甜而不腻， 咬一口入口即溶。 “老婆饼”的绝妙口感来自于里面层层叠叠、薄如棉纸的油酥皮，要做出这种层次感相当费工夫。所以*正宗、*吃的老婆饼一定要“纯手工制作”。技术娴熟的 大师傅要将水油面团与油酥分别揉合处理，将水油面包入酥，开再折起，如此重复两次，利用水与油互不相溶的特性，做出酥松分明的层次感。
●人情世故
据说，香港有几处美食店是外地游人必去膜拜的景点，其中一处就是元朗老婆饼店。老婆饼这一美食，对我们来说并不算陌生，它很火很流行，随便哪处街边蛋糕店 或甜品屋都能看到老婆饼的踪影，坊间也充斥着各种版本的老婆饼的传说，当中无不充满着浪漫主义色彩。 其中一个版本*为可信，也是元朗老婆饼流传*多的一个故事，据说是一位有名的唐饼师傅，因其出色的做饼技术和其妻子的帮助，他做的饼远近闻名、生意兴隆。 因此就把其中一款饼定名为“老婆饼”。不论故事有多诱人，说到*后，元朗老婆饼受到欢迎的原因是店主凭借其精心挑选的上乘原料以及独特的加工工艺，*后才 制做出风味独特的老婆饼。如今，元朗老婆饼俨然成为元朗地标，元朗老婆饼也在香港市场上独占鳌头。
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麦轩瑞月祈祥团购部 |
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